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素食文明
奥运的伦敦素食天国 探秘环球素食之皆
工夫:2013-10-10 15:27:37 浏览:1379 次
编者案:伦敦——正在进行奥运会的城市,也是以标志性的伦敦塔守御而著名的城市,正在2009年被PETA评为环球最轻易素食的城市以后。正如PETA(国际善待植物构造)的临时支持者保罗-麦卡特尼(Paul McCartney,本披头士成员之一)所说,“作为一名有40年履历的素食主义者,我能够异常自大天说,关于吃,任何中央也比不上我的故乡。”而他也正在奥运之夜的开幕式上背环球观众演唱了经典歌曲。
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2012年奥运会落幕之夜,全球最盛行乐坛本披头士主唱;也是最著名的素食主义者保罗·麦卡特尼,背环球观众演唱。(图片泉源:材料图)
PETA(国际善待植物构造)赞美伦敦不可胜数的素食餐厅及他们所供应的种种风味的素食,是资助伦敦克服其他城市成为“最轻易素食城市”的主要缘由。伦敦市长Boris Johnson也说,“伦敦是正在最近几年忽然进入了天下美食的排行榜,由于我们有很多不同类型的餐厅。实际上,正在素食主义方面我们有异常值得自满的汗青,因而被冠名为“全球能够最轻易享用无肉菜肴的城市”是一件大新闻。我们正在进行齐市民进修动物种植企图,资助伦敦住民本身栽种新颖蔬菜和生果,以此造就他们对素食的兴趣爱好。”
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英国纯素协会标记(图片泉源:材料图)
长期以来,伦敦一向取素食严密天联络在一起,尤其是近来十年来,大量的移民带来了更多风味的素食菜肴。作为一个正在环球具有两百万成员和支持者的构造,PETA以是将伦敦评为“最轻易素食的城市”并不单单由于这个城市具有大量的素食餐厅,借由于它具有大量差别风味的素食菜肴。并且,杂货市肆、以至牛排店都邑推行极为多的种种素食菜肴,并正在每一道素食菜肴的称号前标注绿色的“V”字母图示。
自18世纪启蒙运动以来,伴随着种种哲学思潮尤其是东方哲学思想正在英国的流传,伦敦成为了素食主义的温床。1849年,伦敦降生了第一个素食主义的社团。伴随着来自世界各地的移民一同进入伦敦的另有种种风味的素食菜肴,指导了伦敦的饮食潮水。希腊和以色列的蔬菜三明治(falafel)和鹰嘴豆的市肆能够正在伦敦的每个街区沉易地购到,便像漫衍正在城市的印度蔬菜咖喱餐厅一样广泛。
被PETA评为“最轻易素食的城市”的前五名还包孕洛杉矶、纽约、墨尔本和孟买。
 
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双层巴士改装成的素食餐厅(图片泉源:材料图)
鉴于我们正在说伦敦,那么另有比把一辆Routemaster双层巴士成一个齐纯素餐馆更具有标志性的事变吗?Rootmaster餐馆座落于一个荣华区域,便正在布里克巷(Brick Lane)前面。您能够坐在上层,而下一层的厨房正如火如荼天出锅梦中的特长好菜,好比Rootmaster咖喱(Rootmaster Curry)。 
另外,能够尝尝South Indian restaurants in Tooting的一些食物,那家餐馆重要供应素菜。如果念吃泰国菜,不会有比去格里克街(Greek Street)找Patara餐馆更好的挑选了,在那里您能够吃到蒸得圆滚滚的豆腐浮正在莱檬和红辣椒汤中——对您的味蕾可绝对是一次大餐服侍——并且是正在一派正统的情况下就餐。 
对大多数游览的素食者来讲,不要记了当地特色小吃,正在伦敦,土耳其小吃和餐馆鳞次栉比,沿南岸(Southbank)和伦敦桥(London Bridge)区域开店的Tas连锁餐馆组成土耳其大餐的支流。值得实验的是其Baklali Enginar(陈洋蓟砂锅,配料有蚕豆、新颖番茄)。
 
 
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英国素食协会志愿者正在陌头宣扬素食(图片泉源:国际在线) 
繁复至极却得到惊人胜利的是Hummus Bros。,正在这个自助式奢华餐馆里,您能够把您的鹰嘴豆沙倒正在雄厚多样的素菜上。另外,若是您喜爱的是马来小吃或印尼小吃,您找不到比Melati更好的,这家店供给的鲜味菜品比我们能列出去的还要多——您得本身去看。
若是您正在伦敦时,碰巧碰上“爱家”特快(Loving Hut UK Express),那一定要尝一尝他们的鲜味纯素菜肴呀。“爱家”英国特快供应纯素好菜,是“爱家”国际连锁店的活动迷你版本,他们也供应宴席承办业务。
这里只是走马看花天引见了伦敦最受欢迎的一些素餐馆。借念相识更多?请务必查阅《伦敦饮食》(London Eating)去相识分外信息。若是您的命运运限没有好到能够正在伦敦假寓,那么便背起您的行囊,订购PETA免费供应《素食者开路必备》(Vegetarian Starter Kit),您能够正在飞机上阅读它,照顾好您的护照,然后漫游四方吧!
 
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